بركات بالتن

المكونات

للعجينة:
أربعة أوعية فارينة-وعاء واحد من الزيت-ملعقة صغيرة خميرة كيميائية-نصف ملعقة صغيرة ملح-ماء لتشكيل العجينة.
للحشو:
كريمة طازجة-بصلة مفرومة- 200غ فطر-معدنوس-ملح و فلفل أسود-زيتون أخضر-جبن مبشور-تن.

طريقة التحضير

– تخلط الفارينة والزيت والملح والخميرة، ثم يضاف القليل من الماء للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة، تترك لمدة 30 دقيقة.
– توضع العجينة في قوالب البركات (يجب أن تدهن القوالب بالزبدة وترش بالفارينة)،تخبز مدة 10 دقائق.
– يقلى البصل في الزيت ويضاف الفطر والبقدونس، بعيدا عن الحرارة يضاف التن.
-في أسفل البركات يوضع القليل من الكريمة الطازجة ، القليل من الحشو، ثم تزين من فوق بالزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح و الجبن المرحي.
-توضع البركات لبعض الدقائق في الفرن حتى تكتسب لون ذهبي جميل ثم تقدم .
صحة وبالشفاء

شارك مع أصدقائك
Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email