بركات بطاطا وجبن

المكونات

للعجينة:
أربعة أوعية فارينة-وعاء واحد من الزيت-ملعقة صغيرة خميرة كيميائية-نصف ملعقة صغيرة ملح-ماء لتشكيل العجينة.
للحشو:
جبن متزريلا-بطاطا مسلوقة-ملح و فلفل أسود-جبن مرحي.

طريقة التحضير

– تخلط الفارينة والزيت والملح والخميرة، ثم يضاف القليل من الماء للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة ،تترك لمدة 30 دقيقة.
– توضع العجينة في قوالب البركات (يجب أن تدهن القوالب بالزبدة وترش بالفارينة)، تخبز مدة 10 دقائق.
-يضاف الزيت والزبدة ويخفقا بالمضراب الكهربائي على سرعة بطيئة حتى يتجانس الخليط.
-يضاف الجبن والبطاطا المسلوقة ويستمر الخفق.
-يضاف الملح و الفلفل الأسود .
-في أسفل البركات يوضع القليل من الحشو، ثم تزين من فوق بالجبن المرحي.
-توضع البركات لبعض الدقائق في الفرن حتى تكتسب لون ذهبي جميل و تقدم.
صحة وبالشفاء

شارك مع أصدقائك
Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email