حلاوة الجزر العراقية

المكونات

عشر حبات من الجزر-كأس من الماء-هال-ملعقتان طعام من النشاء-نصف كأس من الزبدة-فستق للتزيين  .

طريقة التحضير

يبشر الجزر في وعاء، في مقلاة توضع الزبدة وتذوب على النار، ثم يضاف إليها الجزر ويقلى بشكل جيد إلى أن يصبح لونه أشقر. بعد ذلك، يضاف الماء ويترك المزيج يغلي حتى جفاف الماء. يضاف السكر ويقلب المزيج، يذوب النشاء في كمية قليلة من الماء البارد، يسكب في المقلاة على الجزر مع إستمرار التحريك دون توقف حتى لا يتكتل المزيج. يضاف الهال حسب الرغبة ويحرك، يرفع المزيج عن النار، تسكب حلاوة الجزر في وعاء التقديم، ثم تزين بالفستق وتقدم.

شارك مع أصدقائك
Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email