حلى أم علي السورية بالكرواسون

المكونات

ستة حبات كرواسون جاهزة طبيعية-نصف كوب لوز مهروش-نصف كوب بوفريوة مهروشة-ربع كوب جوز الهند مبشور-ربع كوب زبيب-ملعقة كبيرة زبدة مذوّبة-ثلاث أكواب حليب سائل- نصف كوب سكر-نصف كوب كريمة مخفوقة.
للتزيين:
ربع كوب فستق أوجوزأولوز مهروش حسب إختياركم .

طريقة التحضير

1- يحمّي الفرن على حرارة 180 درجة.
2- يقطّع الكرواسون إلى قطع صغيرة الحجم ويوضع في وعاء كبير .
3- يضاف إلى الوعاء اللوز،البوفريوة، الزبيب، جوز الهند والزبدة ثمّ تخلط جيداً حتى تمتزج المكوّنات.
4- في قدر، يسكب الحليب ويوضع على نار متوسطة حتى الغليان.
5- يضاف السكر فوق القدر ويحرّك حتى يذوب ثمّ تطفئ النار.
6- يسكب القليل من مزيج الحليب في طبق زجاجيّ مقاوم للحرارة.
7- توزّع نصف كمية خليط الكرواسون في الطبق.
8- تسكب نصف كمية الحليب فوق مزيج الكرواسون.
9- تضاف كمية الكرواسون المتبقية ثمّ تسكب كمية الحليب المتبقية على وجه الطبق.
10- توزع الكريمة المخفوقة على كلّ الطبق.
11- يدخل الطبق إلى الفرن لـ20 دقيقة ثمّ يوضع تحت شواية الفرن لخمسة دقائق إضافيّة حتى يكتسب وجه الطبق لوناً ذهبياً.
12- يزيّن طبق حلوى أم علي بالكرواسون بالمكسرات بحسب رغبتكم ويقدّم ساخنا.

شارك مع أصدقائك
Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email