عصيدة التمر

المكونات

نصف كيلو من التمر منزوع البذور-نصف كأس من الفارينة -50غ من الزبدة -ربع ملعقة صغيرة من الملح-3 كؤوس من الماء.

طريقة التحضير

يُوضع التمر، والماء في الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكوّنات حتّى يهرس التمر جيّداً. يُسكب مزيج التمر في إناء، ويُوضع على النار. تُضاف الزبدة إلى المزيج، ويُحرّك جيّداً. تضاف الفارينة بشكلٍ تدريجي، مع مراعاة التحريك المستمر يضاف الملح، وتترك على نار منخفضة الحرارة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة ثم تُسكب العصيدة في أطباق صغيرة و تقدم.

شارك مع أصدقائك
Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email