عصيدة اللوز

المكونات

كاس ونصف فارينة -علبتي حليب مركزة -ثلاثة كؤوس ماء -نصف كأس سكر -200 غ زبدة اللوز -100 غ زبدة -ملعقة كبيرة هيل.

طريقة التحضير

في وعاء على النار تحمص الفارينة حتى يتغير لونه.يضاف إليها الحليب وكأس ماء والهيل ويقلب جيدا حتى يختلط المزيج ويتجانس.
يجب أن تذوب الفارينة تماما ويكون خاليا من التكتلات.في وعاء اخر على نار متوسط يوضع السكر ويقلب حتى يتكرمل .
يضاف باقي كمية الماء ويقلب جيدا حتى يذوب السكر، يضاف خليط الفارينة إلى خليط السكر ويقلب فورا  حتى يتجانس المكونات و يصبح الخليط خالي من التكتلات.
تضاف إليها زبدة اللوز وتقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ، ممكن زيادة القليل من الماء حسب الرغبة في كثافة العصيدة.
ينقل إلى طبق التقديم ويزين حسب الرغبة باللوز

شارك مع أصدقائك
Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email