كنافة سورية مبرومة بالفستق الحلبي

المكونات

خمسمئة غرام من عجينة الكنافة(القطايف)- نصف كوب من الزيت النباتي-كمية من الفستق المطحون حسب الرغبة للزينة.
مكوّنات القطر: كوبان من السكر-كوب من الماء-ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

تقطّع عجينة القطايف إلى مجموعة من الشرائح المتساوية في الحجم والمتوسطة في الطول تملئ بكمية من الفستق ثمّ تلفّ.
تصفّ القطايف الملفوفة في صينية فرن ثمّ يسكب القليل من الزيت النباتي عليها، تخبز في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
يوضع كلاً من السكر، الماء، عصير الليمون في قدرٍ على النار لتحضير القطر، تحرك المكونات جيداً، تترك حتى الغليان، ثمّ تترك جانباً حتى يبرد القطر.
تصفّى القطايف من الزيت، يسكب فوقها القطر البارد، تزيّن بالفستق الحلبي المطحون وتقدم بالهناء والشفاء.

شارك مع أصدقائك
Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email